刀鱼馅！

  孙默的老家在沿海小城，刀鱼，尤其是海刀不算稀少。尤其是在过年的时候，谁家互相送的节礼里边没有一箱的刀鱼？

  就是自家的老妈老爸在的国企，每年过年给的节礼必不可少的就是一箱刀鱼。一箱大概有二十五条，每次拿回来就看得人直皱眉头，给谁家送啊？！

  孙默曾经是爱吃刀鱼的，但无论是什么东西，一旦吃的次数多，吃的久了，久而久之总是会生出厌倦来。

  吃了十几年的刀鱼，以至于孙默来了北城之后，若非过年回家吃，自己是万万不会主动去吃刀鱼的。

  儿时总是奶奶在掌厨，孙默的奶奶的厨艺不算好，刀鱼的做法翻来覆去也就是那么几种。

  家常炖的刀鱼，用料酒去腥，加了干辣椒进来，刀鱼带着辣味和鲜味，小时候他很喜欢吃。

  只是后来奶奶生了病，手总是抖，做刀鱼的时候有时候料酒加的多了，或者是酱油加的多了，整个味道都变的古里古怪起来。

  除了炖刀鱼，家里做的就是炸刀鱼了。

  炸刀鱼要趁热吃，刚出锅的炸刀鱼，带着浅浅的一层金黄面衣与鱼皮连载一起，稍微腌制过的刀鱼带着微微的咸味，一条鱼肉一条鱼肉的吃下去，满嘴都是鲜。

  要是放得凉了，或者放久了，刀鱼又不太好，那就容易腥了，难吃！

  还有馄饨，一说起馄饨，孙默的第一印象就是某连锁馄饨店的出品，那馄饨当真是好大，皮厚，内馅也算得上足，只是吃起来的滋味自然是不能要求了。

  有那芹菜鲜肉的，玉米鲜肉的，还有什么馅料的来着？顶多是带个虾仁的，刀鱼馅的馄饨他是从来都没有听说过。

  奶奶自己在家包的大馄饨，去菜市场买上一百个馄饨皮，回家自己包的跟个菜饺子似的，小时候孙默吃上几个就饱了。

  无论是刀鱼，还是馄饨，他都说不上爱吃。

  孙默看着眼前的刀鱼馄饨，他本来不想吃刀鱼馅的，那还有素馅儿的馄饨，也不是没有选择，只是鬼使神差地就要了刀鱼馄饨。

  眼前的馄饨翩翩地浮在碗里，像是一个个银元宝，是在孙默认知范围之内的馄饨。

  用刀鱼做馅，真的不会腥吗？他在心里自问着。

  但是点都点了，还是吃吧。

  再不济就算不好吃，他还可以再点一份素馅的。

  直接舀起一个馄饨带着汤送进嘴里，馄饨汤是鱼骨汤，与其说是醇厚，倒不如说是清鲜在口腔上流转。

  馄饨没有孙默想象中的硬，刀鱼糜细腻而爽滑，吃在嘴里却一点也不腻，几乎可以直接在口中化开，鲜嫩的滋味在舌尖上跃动。

  除了鲜与美，孙默几乎不知道再用什么词来形容着刀鱼馄饨的滋味。

  它鲜浓，又清淡，可吃在嘴里是无比的霸道，让人瞬间被这至鲜至美所裹挟，其他馄饨比起它来，不过是凡夫俗子，尔尔罢了。

  孙默忽然想到网上有句话叫做“最美人间四月天”，可现在要他说，最美不过人间三月鲜。

  这刀鱼馄饨，当真是美极了，鲜得人眉毛都要掉了！

  一口馄饨，一口汤，汤头滋润，馄饨鲜美，这一碗刀鱼馄饨吃完，孙默餍足地坐在座位上。

  想着自己先前点完菜的忐忑，孙默也觉得自己有些好笑。

  吃过了太久，没吃过的东西便不敢吃了。

  这刀鱼馄饨他是第一次见，第一次吃，只怕在家里的老爸老妈也没有听说过刀鱼还能包成馄饨。

  刚才吃着馄饨，馄饨馅也很明显，有肥肉糜和韭菜，就是不知道调味是老板娘怎么调的，孙默想着，等下一回自己回家的时候，过年的那些刀鱼，不妨做一点刀鱼馄饨来试试。

  说起来，自从大学毕业一个人生活之后，他的手艺也长进了不小，如今自己也能包饺子包馄饨了。

  等明年过年，自己回家也包点刀鱼馄饨给爸妈吃。再煮一碗给奶奶也送过去，让她在下边也尝尝，这新口味的馄饨，她老人家没吃过吧？

  …

  今日的刀鱼馄饨几乎是受到了全体客人们的好评，“老板娘，明天能不能继续做啊？我带我家孩子过来吃。”

  “是啊是啊，我们家老人也没吃过这个口味的，贵点也没事，大家都过来尝尝鲜。”

  “对对，老板娘你要是人手不够，我们全家来帮你，擀皮刷碗我们都行，你就调馅包就行。”

  “老板娘求求你听听群众的呼声吧，你鸽了我们七天，再做一次刀鱼馄饨好不好，好不好？”

  洛樱倒是没想到今日这刀鱼馄饨的威力居然是如此之大，以至于她准备的素馅馄饨还剩下了不少，看来要自己留着吃了。

  平日里的早餐，大家伙也都爱吃，每天还等着洛樱的新花样，就算有想继续连着几天吃的，提出建议的也不多。

  可今天这一有食客开了话头，几乎是全员同意。

  这刀鱼馄饨，实在是太香了！尤其是这第一回 吃，堪称惊艳也不为过。

  而且过段时间刀鱼也该下市了，现在正是吃刀鱼的好时节。

  再者说来，这偌大影视城，更准确的说在这北方，大伙多是北方人，各地各城的都有，可这刀鱼馄饨可没见过第二家卖的！

  如此难得，如此美食，如果只能吃这一次，岂不是太痛苦了？

  等洛樱送走了最后一个客人，关上店门，她在椅子上坐了好一会儿。

  一周多没有进行如此高强度的做饭，加上今天的食客和初八那天开业也有的一拼了，站的久了腰也有些酸。

  不过她答应了大家明日继续做一天的刀鱼馄饨，有想吃的就请早吧。

  歇了一会儿，洛樱掏出了手机，她昨天还想着，如果像是网上的美食博主做一些厨艺的教学视频应该教一些什么，今天这不就来了？

  知道刀鱼馄饨的多是海城江城，江南一带靠近长江人，北人压根就没有听说过，很是小众。